En contrebas de las Ramblas, au cœur de Barcelone existe un vieux marché que l’on ne peut ignorer. Espace de convivialité aux mille couleurs bariolées, il incarne l’essence même de la vie catalane. Une fois passé le porche du vitrail art nouveau, une fois franchies les colonnes ioniques, les sens s’éveillent en une véritable explosion d’odeurs, de couleurs puis de saveurs. Étals chromatiques de fruits et légumes, bonbons et épices, colonnes de piments jaunes et verts côtoient éventaires de fromages divers et variés, coquillages et crustacés, jambons secs et pieds panés. Tant et si bien qu’il est coutume de dire ici que ce que l’on ne trouve à la Boqueria, on ne le trouve nulle part ailleurs.
Eviter la marée, se perdre dans les allées, puis s’installer en comptoir. Bredouiller quelques mots reliquats d’un idiome finalement pas tant oublié. Déguster du poulpe et des anchois salés. Ne pas résister aux ganaches alcoolisées et autres amandes enrobées. Plaisir non dissimulé pour un moment passé dans un des plus beaux marchés d’Europe. A ne pas rater!
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